NÊN MUA NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU HAY LÒ NƯỚNG – Texet Việt Nam

NÊN MUA NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU HAY LÒ NƯỚNG

    0 Bình luận

Nồi chiên không dầu hay lò nướng đều có chức năng chính là chiên nướng thức ăn. Tuy nhiên mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng. Vậy nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!


1. Lò nướng là gì

Lò nướng là dụng cụ chuyên dụng để nướng các loại thực phẩm khác nhau, làm chín thức ăn nhờ vào nhiệt độ cao trong lò kín tác động làm thức ăn chín từ ngoài vào trong.

lo nương và noi chien khong dau

2. Nồi chiên không dầu là gì

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, là dụng cụ gia dụng ra đời nhằm mục đích khắc phục các nhược điểm của phương pháp chiên truyền thống, sử dụng dòng khí nóng lưu thông theo định hướng trong nồi kín để làm chín thức ăn song song cả bên ngoài lẫn bên trong.

Noi chien khong dau va lo nuong

3. So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng

* Cấu tạo, kích thước

- Nồi chiên không dầu thường có thiết kế hình bầu dục, gồm 3 phần là phần vỏ, phần thân trên và phần thân dưới. Phần vỏ bao bọc bên ngoài, bên trong có thanh nhiệt (dây mayso) và quạt. Phần thân dưới gồm khay chiên và rá chiên dạng lưới nằm bên trong để chứa thực phẩm cần chiên rán. Nồi chiên không dầu thường có dung tích nhỏ, tầm 2 – 5l, không chiếm diện tích, dễ dàng sắp xếp đặt để trong bếp.

- Lò nướng có dạng hình thùng chữ nhật hoặc hình vuông, cấu tạo gồm phần vỏ được làm bằng chất liệu chịu nhiệt, có các thanh nhiệt làm nóng ở phía trên và phía dưới bên trong lò, có thể có quạt đối lưu hoặc không, và các phụ kiện đi kèm như khay nướng và que xiên. Lò nướng có nhiều kích thước khác nhau, dung tích tầm 7 – 70l, phải thiết kế khu vực để riêng trong bếp, có 1 số loại lò nướng âm tường để tiết kiệm diện tích.

* Cơ chế hoạt động: nồi chiên không dầu và lò nướng có cơ chế hoạt động tương đối giống nhau, đó là dùng thanh nhiệt đốt nóng không khí trong lò/nồi và dùng quạt thổi khí nóng lưu thông làm chín thực phẩm. Một số lò nướng nhỏ có thể không có quạt đối lưu, vì dung tích nhỏ nên lượng nhiệt toả ra từ thanh nhiệt ở phía trên và phía dưới đủ để làm chín thực phẩm trong lò.

* Chế độ nướng:

- Nồi chiên không dầu chỉ có dây mayso toả nhiệt ở phía trên và quạt thổi hơi nóng lưu thông khắp nồi, vì vậy chỉ có một chế độ duy nhất.

- Lò nướng có nhiều chế độ nướng cho người dùng tuỳ chọn. Bạn có thể lưạ chọn chế độ nướng lửa trên, lửa dưới hay nướng cả 2 lửa tuỳ vào mục đích và món ăn mà bạn chế biến.

* Chất lượng món ăn

- Bởi vì lò nướng có nhiệt độ chính xác và nhiều chế độ nướng khác nhau, nên chất lượng món ăn khi được nướng lò nướng có hương vị thơm ngon chuẩn mực. Hơn nữa, lò nướng có thể nướng được đa dạng thực phẩm, nhất là các món cần nhiệt độ chính xác như các món bánh mà bạn không thể nướng bằng nồi chiên không dầu.

- Các món ăn được chế biến với nồi chiên không dầu cũng rất thơm ngon, đặc biệt các món thịt heo, thịt gà với lớp mỡ có sẵn dưới da khi được chiên nồi chiên sẽ có hương vị thơm ngon đậm đà, thịt ngọt, da giòn, ít ngán.

Vì vậy, nếu đánh giá về chất lượng món ăn giữa lò nướng và nồi chiên thì rất khó so sánh, tuỳ vào khẩu vị mà có người thích dùng lò nướng hơn, có người thích dùng nồi chiên không dầu hơn.

* Chức năng

- Lò nướng có thể dùng nướng bánh, gà vịt nguyên con và tất cả các loại rau củ, thịt cá khác.

- Nồi chiên không dầu có kích thước nhỏ nên chỉ nướng được rau củ và thịt cá cỡ nhỏ, cá lớn nguyên con hay gà vịt nguyên con không thể bỏ vừa trong nồi chiên không dầu.

* Giá thành: Giá thành của lò nướng và nồi chiên khá đa dạng, tuỳ mẫu mã, thương hiệu và dung tích mà có giá thành khác nhau. Nhìn chung lò nướng có giá từ 1 – 20 triệu, còn nồi chiên không dầu có giá khoảng 1 – 5 triệu.

* Tính tiện dụng:

- Nồi chiên không dầu dù là dòng cơ hay dòng điện tử đều rất đơn giản, dễ sử dụng cho tất cả mọi người với các kí hiệu đơn giản và ít chế độ. Lò nướng có nhiều chế độ nhiệt khác nhau nên bảng điều khiển hơi phức tạp, khó sử dụng hơn cho người mới bắt đầu.

- Lò nướng có cửa lò bằng thuỷ tinh giúp cho người dùng có thể dễ dàng quan sát tình trạng thức ăn đang nướng bên trong. Nồi chiên không dầu ngoại trừ các model của Tefal, còn lại đều có thiết kế bằng nhựa cứng, không quan sát được bên trong khi đang nấu. Nếu muốn kiểm tra thực phẩm chín chưa thì cần phải tắt nồi, kéo khay chiên ra để kiểm tra.

4. Bảng tóm tắt lò nướng và nồi chiên không dầu

Bảng tóm tắt lò nướng và nồi chiên không dầu

Tiêu chí

Lò nướng

Nồi chiên không dầu

Công suất

1300 – 2000 W (tùy model)

1300 – 1700W

Dung tích

7 - 70 lít

2 - 5 lít

Chức năng

Nướng bánh, nướng các loại thực phẩm, bao gồm các thực phẩm có kích thước lớn như gà vịt nguyên con.

Chiên nướng thực phẩm nhỏ như cánh gà, khoai tây, thịt sườn

Chế độ nướng

Lửa trên, lửa dưới, cả 2 lửa, xiên quay

Chỉ có thanh nhiệt (dây mayso)

Chất lượng món nướng

Chín đều, thơm ngon

Chín đều, thơm ngon, hạn chế dầu mỡ. Một số món có thể không ngon bằng lò nướng

Bảng điều khiển

Nút vặn, cảm ứng, nút nhấn, 1 vài model có tiếng Anh khó sử dụng

dễ sử dụng

Vệ sinh

Cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh riêng và lau chùi khoang lò

Đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi.

Có thể quan sát thức ăn đang nấu

Không

Giá

Từ 1 - 20 triệu

Khoảng 1 - 5 triệu

5. Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?

Qua các phân tích ở trên, bạn đã thấy 2 thiết bị, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau. Tuỳ vào sở thích, thói quen và mục đích chế biến món ăn mà bạn lựa chọn. Nếu như bạn vẫn đang phân vân không biết nên lựa chọn nồi chiên không dầu hay lò nướng thì mình xin tư vấn cho bạn như sau:

- Nếu bạn muốn chế biến những món như: gà, vịt nguyên con, hay thích làm các loại bánh thì nên sử dụng lò nướng. Đặc biệt đối với những ai kinh doanh quán đồ ăn thì nên lựa chọn lò nướng để đáp ứng được nhu cầu sử dụng nhiều.

- Nếu bạn thích những món ăn nhẹ như: cánh gà, đùi gà, khoai tây chiên, khoai lang chiên… và không thích sử dụng dầu mỡ thì nên sử dụng nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu của Texet đang có sẵn cả dòng cơ và dòng điện tử để bạn có thể chọn theo ý thích, bạn có thể vào ĐÂY để lựa chọn và mua hàng nhé. Chúc bạn sẽ lựa chọn được nồi chiên phù hợp với nhu cầu của gia đình mình!




Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận